再オープン

決めました！

１１月１日から再オープンすることに致しました。

１０月中には何とか再オープンしたいと思いやってきましたが、残念ながら叶いませんでした。

お休みの期間もお客様が覗いてくださって声をかけて下さって、ありがたいのと早く再開したいという思いは強くなるばかりでした。

休業中のスケジュールは、始めの１週間は今までできなかった書類の整理などに追われる日々でした。

次の１週間で人が入ってきました。ここからオープンまでの間ずっと研修をしてきました。

本当なら今日が再オープンの予定日に設定していたのですが、まだ多くの不安を残していたので、急遽来週に変更致しました。

最後の１日まで自分たちができることを精一杯用意して、お客様をお迎えいたしたいと思っています。

再オープンの際、色々をご迷惑をおかけすると思います。

その場で起きた問題は必ず改善し１日でも早くお客様に満足していただけるお店にしていきたいと思います。

新しいアシッドラシーヌのスタートを見て頂けたらと思っています。

そして今後の予定ですが、お休みに入る前に縮小営業をするといっておりました。

その営業方針に対してもすごく悩みました。

毎日野営業時間を短くするか、それとも営業日数を削るのか、いずれにせよお客様にご迷惑をおかけしてしまいます。

どうするべきなのか、どういった形がお客様に負担のかからない形なのか。

どうすれば最短で通常営業に近づけるのか。

たくさんの方がアドバイスを下さいました。

悩みに悩んだ結果、１日から３日間、金、土、日と営業させて頂き、翌週も金、土、日という形で営業させて頂きます。

とにかく今お伝えすることができるのはそこまでです。すみません。

その翌週から営業日を増やしていけるように改善していけるように取り組んでいき、少しでも早く通常営業できるようにいていきたいと思っております。

とにかく週末だけは必ず営業しておりますので週末にお使いいただけるアントルメでしたらご予約は可能になりました。

早くお客様にお会いしたいです！