パティスリー・アシッドラシーヌのブログです。


by acidracine

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あー!

今更ながら厨房が狭い~(笑)

もっと頭を使わなくっちゃ。

よし、がんばるぞ~。

こんなことはさて置きノエルのアントルメの2種のうちパンテールが完売致しました。

ご予約下さった皆様本当にありがとうございます。

一所懸命作らせて頂きますので、楽しみにしておいてくださいませ。

もう1種のポルトレドゥトレーシーの方はまだ若干残っております。

ご予約はお早めに

今日はこれにて失礼いたします。
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by acidracine | 2013-12-08 02:14

できたー!

コンフィチュールノエルが出来上がりました!

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クリスマスのアルザスをイメージして作りました。

フレッシュの洋ナシと赤ワイン、そしてたっぷりのドライフルーツを香辛料とともに炊きあげました。

是非ハード系のパンにのせてほおばってみてください!

価格は¥850です

それからノエルの時期のプレゼントにもちょうどいい、ギフトボックスです~

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箱の中にはマドレーヌ、ケークレザン、ケークアブリコ、ガレットブルトン、ケークオブランマンジェが入っています。

価格は¥1200です。

友人や大切な方へのプレゼントにいかがですか?

そしてそして、コンフィズリーを瓶に入れました、コンフィズリーノエル。

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普段あまり手に取る機会の少ないであろう砂糖菓子を、可愛く包装してみました。

贈られた方はきっとよろこんんでいただけると思います!

価格は¥600です。

最後に、今製造を中止しているマカロンをこの期間限定で限定生産します。

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味は、オープン当初にあったバニラ、そしてピスタチオ、新しい味のフレーズです。

数に限りがございますのでお早めにお買い求めくださいませ。

価格は¥650です。

やりたいことはたくさんあれど、今やれることをしっかりと今のメンバーでやっていきたいと思っています。

あ~れ~って、もうこんな時間!

少しでも寝ないと!

明日も(というか今日ですね)宜しくお願い致します!

acidracines 橋本
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by acidracine | 2013-12-06 01:57
あれからもうどれくらい経ちましたでしょうか。

お店のインターネットが突然つながらなくなりご紹介するのが遅れてしまいました。

普通の方が同じ状況になったらもっと早くにインターネットをつなぐことができたのかもしれませんが

NTTに電話したら、あっちに電話しろ、こっちに電話しろって散々振り回された挙句、

プロバイダーはどちらですかって聞かれ、「プロバイダーってなんだよ!早くしてくれよ!」って

電話の対応してくれた方すみませんでした。

いまだにそのプロバイダーが何の役割をしてるのかはわかりませんが、マダムに聞いたところ

うちはヤフーがプロバイダーなんだと判明しようやくつなぐことができました。

と、早くも脱線してしまいましたが本題に入ります。

実はもうすでに店頭ではクリスマスケーキの受付を開始しております。

すみません。

ブログでの情報をお待ちの方もいらっしゃると思いましたのでご案内させて頂きます。

これ写真!って言わないように!

アシッドラシーヌ初のクリスマスケーキは2種類ご用意いたしました!

まず1つ目はこちら!

「panthere]パンテール  15cm  ¥4200

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マロンのムースの中にはチョコレートのクリームとコーヒーのクリーム、そしてアクセントに洋ナシのソースを
いれました。力強くもエレガントな味わいになっております。

そして2つ目はこちら!

「portrait de tracy]ポルトレ ドゥ トレーシー 15cm  ¥4200
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口どけの良いホワイトチョコレートのムースの中にパイナップルとジャスミンのソースとやわらかい食感の
イチゴのクリームとアニスの香りを付けたグリオットチェリーを合わせました。優しいホワイトチョコレートの味わい
の中にもいろんなフルーツの酸味や香りで楽しんで頂ければと思います。

いずれも限定50台となっておりますのでお早めにご予約お願い致します。

ご予約の方法は、お電話かFAX、または店頭でお願い致します。

そのほかにも、いつも店頭で並んでいるお菓子がクリスマス仕様でアントルメになって出ます。

当日限定商品も出ます!

どれだけ作れるかわかりませんが頑張ります!






いやーしかし寒いです。

そろそろインフルエンザの注射うちに行かないといけないですね。

やだなー。

リアクションが大きい方だから、注射打たれたときに看護婦さんの前で平気なフリするがやだなー。

ほんとは痛いのに。

入っちゃえば楽なんですけどねぇ。

打つまでの緊張感もやだ。

でも風邪ひいたら困るし、、、。

もうひいたし。そして治ったし。

なんか小さく生きてるなぁ、自分。

もっと頑張らなくっちゃ。




クリスマスはアシッドラシーヌのケーキで楽しくお過ごし頂きたいです!

皆さまも体調を崩しやすい季節ですので、どうぞご自愛くださいませ。


acidracines 橋本
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by acidracine | 2013-12-02 12:48