パティスリー・アシッドラシーヌのブログです。


by acidracine

もう2か月近くも

ブログ更新が途絶えてしまっていました。

すみません。

心を入れ替えます。

明日からお休み頂きます。

期間は18日から22日までです。

休み明け店内が少し変わっているかもしれません。

どうぞ宜しくお願い致しします。
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# by acidracine | 2014-05-17 20:09

ありがとうございました

先日の3月10日で1周年を無事に迎える事ができました。

ここにどんな言葉を書いたらいいのかわからず、ずっと悩んでいました。

でもやっぱり「ありがとうございます」これ以上の言葉が見当たらないのが

悔しいですが本当に感謝しております。

イベントも無事終えることができて、ついてきてくれたスタッフにも心から

感謝したいと思います。

オープン時とは違う何とも言われぬ思いがこの周年にはありました。

多分こんな思いがこの先あるとしたらそれは5周年や10周年といった時なんではないかなと

思います。

仲間や、見守っていただける先輩方から届くお祝いのお花を見て、とても胸が熱くなりました。

こんなに素敵な方々に祝福されて1周年を迎えられるなんて夢のようでした。

自分なりに精一杯がんばってきたつもりでしたが、結果たくさんの方にご迷惑をおかけしてしまった

1年でした。

2年目は、1年目に残してしまった課題をクリアし、形にできなかったものをしっかりと作り上げたいと思います。

しっかりしなきゃ!

とにかく1年間どうもありがとうございました。

そして新しい2年目もどうぞ宜しくお願い致します。

acidracines 橋本
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# by acidracine | 2014-03-24 18:34

1周年

3月10日で1年がたちます。

たくさんのお客様に本当に助けて頂き、何とか1周年を迎える事ができます。

1年前からほとんど成長はありませんが、今の自分たちにできる精一杯の思いを

込めまして、3月9日と10日の2日間でささやかながらイベントをします。

まず、ホワイトデーに向けたマカロンのセットを数に限りがございますが先行販売させて

頂きます。

そして1周年限定のお菓子をご用意いたします。

どれくらいできるかわかりませんが頑張って作らせて頂きます。

そして1000円以上お買い上げのお客様に焼き菓子をプレゼントいたしたいと思います。

新商品のケークアングレも入っております。

と、決まっているのはこれだけですが、最後の1日まで何かできないかと探してみます。

とにかく残りわずか。。。。。

より一層がんばります!
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# by acidracine | 2014-03-07 01:15

あちゃー

なんだかデジカメ無くしたかなー。

しかも2回目。

怒られちゃうかなー。

そっとしておこう。

こんなことはさておき3月のお休み決まりました。

5日(水)、6日(木)、11日(火)、12日(水)、16日(日)、17日(月)、20日(木)、26日(水)、27日(木)

です。

ホワイトデーがあったり・・・・・。

そうです。

忘れていませんか?来月3月10日にはアシッドラシーヌもとうとう1周年を迎えますよ!

個人的にはいろんなことがありすぎて、もう3年くらいたったんではないかと思っていましたがまだまだ

1年しかたっていませんでした。

この1年を思い返すのはあとにして、1年間支えて下さったお客様に何かできないかなと思って

今考えています。

そうです、今なんです!

そうです、遅いです!

やばいです。

目覚まし時計の後ろのやつ引っ張ってクルクル回したら1000回転目位から1回転につき

3分くらい戻んないかな~。

2月の最後の3日間ないトリックにいつも引っかかってしまいます。

2月マジで早い。

がんばるぞー!

何か決まり次第ブログかFBにてお知らせします。

スタッフ募集はまだまだ続いております。

デジカメも探しております。
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# by acidracine | 2014-02-27 21:44

先日は

突然のお休み申し訳ありませんでした。

土、日曜日と遠方のお客様の多い曜日ではありましたが

身内に不幸があり、どうしてもお休みを頂きました。

明日からはまた全力で頑張りますのでどうぞ宜しくお願い致します。



突然ですが、もう一人募集です。

うちは製造も販売もどちらもやっていただきます。

こんなこと書いたら人来ないかもしれませんが、

ある程度は覚悟してきてください。

長い期間、一緒に働くことはありません。

短い期間だからこそ集中して、没頭して仕事に打ち込めると思います。

お菓子作りを覚えたい人は来なくていいです。

お菓子屋さんの仕事を学びたい人、パティシエになりたい人

そんな人を募集しています。

お菓子屋さんで働いているというだけでは何一つとして成長や未来はないです。

今日努力した結果は明日にも明後日にも出ません。

積み重ねることでいつしかついてきているものだと思います。

逆に明日結果が出るとしたら、僕なんてやってられない。

時間をかけてもいいから日々努力できると思います。

誰だって、どこのパティスリーで働いていたっておんなじことだと思います。

今日逃げたやつに明日は来ない。

今日逃げたやつは、昨日からやり直し。

僕は常に明日を見て働きたい。

明日はきっと素晴らしいと思っているから。



長くなりましたが、お電話お待ちしてます。
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# by acidracine | 2014-02-20 12:02